İzoiyonik nokta (Alm. isoionischer Punkt, Fr. point isoionique, İng. isoionic point, isoelectric point), amino ve karboksil gruplarının iyon halinde bulunup (+) ve (-) yüklü grupların sayılarının birbirine eşit olduğu, yün ve ipek liflerinde 5, deride 5-6 olan pH değeri.
Molekülün pozitif ve negatif yükünün sıfır olduğu, elektrik alanında molekülün hareket etmediği pH derecesi, elektrikçe nötr olma noktasıdır. Amino asit, protein veya kolloit gibi bir maddenin elektrik alanda hareket etmediği pH değeridir. Bir molekülün eşit sayıda pozitif ve negatif yük taşıdığı, net yükünün sıfır olduğu ve elektriksel bir alanda hareket etmediği pH derecesi, izoelektrik nokta, izoelektrik pH, izoiyonik nokta.
0 yorum:
Yorum Gönder