Asetilasyon Nedir

Asetilasyon ya da asetilleme (Alm. Acetylierung, Fr. acétylation, İng. acetylation), organik bir bileşiğe bir asetil fonksiyonel grubu eklenme tepkimesidir. Tekstilde selülozun selüloz asetata dönüştürülmesinde, bir bileşiğe CH 3 CO- formülündeki asetil fonksiyonel grubunun ilave edilmesine denir. 

Deasetilasyon ise asetil grubunun çıkartılmasıdır. Bir diğer deyişle, asetilasyon bir bileşiğe bir asetil grubu eklenmesi, yani bir hidrojen grubu yerine bir asetil grubunun substitusyonudur. Bunun sonucundan bir asetoksi grubu meydana gelir. Bir hidroksit grubundaki hidrojen yerine bir asetil grubunun (CH3CO) gelmesi bir ester tipi olan asetatı meydana getirir. Asetik anhidrit serbest hidroksil grupları ile tepkimek için kullanılan yaygın kullanılan bir asetilasyon reaktifidir.